LINGUINE AL LIMONE E ZUCCHINE
Pasta

LINGUINE AL LIMONE E ZUCCHINE

  Ingredientes 120 g. Linguine o pasta larga de tu preferencia 1 calabacín en cubos 1/2 cebolla en cubos 6 hojas de menta 1 limón Queso parmesano Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: En una sartén sofríe la cebolla y calabacín con aceite de oliva, cuando estén tiernos colocas la ralladura de …

PASTEL DE CARNE
Carne

PASTEL DE CARNE

  Ingredientes: 1 kg. kg carnes mix (res, puerco y ternera) 1 cebolla en cubos Perejil picado 1 tza. queso mozzarella 1 tza. queso pecorino 1/2 tza. queso parmesano 1/2 tza pan rallado 1 huevo 500 ml Passata Sal y pimienta al gusto Preparación: En un bowl mezclar carnes, pan, huevo, pecorino, cebolla, perejil, sal …

CROSTATA DE ALBARICOQUE
Postres

CROSTATA DE ALBARICOQUE

  Ingredientes: 300 g harina trigo 150 g azúcar 100 g mantequilla fría 1 huevo 1 yema de huevo 1 cucharadita polvo de hornear 1 pizca de sal 1 frasco de mermelada de tu gusto Preparación: Mezcla la harina en un tazón grande junto con el polvo de hornear, azúcar y sal. Luego agregue la …

PENNE ALLA BOSCAIOLA CON PANNA FUNGHI
Pasta

PENNE ALLA BOSCAIOLA CON PANNA FUNGHI

  Ingredientes: 125 g. Penne o pasta corta de tu preferencia 60 g. Champiñones 1 cdta. Perejil picado 2 cdta. Vino blanco 2 dientes de ajo 30 g. Mantequilla 30 g. Guisantes 30 g. Prosciutto 30 g. Crema de leche Sal y pimienta al gusto Parmesano para servir Preparación: En una sartén colocas la mantequilla, …

TARTA DI RICOTTA
Postres

TARTA DI RICOTTA

  Ingredientes 1250 grs. Ricotta1 tz. Azúcar1 cdta. Vainilla4 huevo1 cdta. Strega o SambucaRalladura de medio limón Preparación: En un bowl mezclar la ricotta, azúcar, 4 amarilla de los huevos, vainilla, ralladura de limón y el licor; en otro bowl montar las claras hasta a punto nieve y agregarlo a la mezcla. En un molde …

COCHINO FRITO
Carne Cerdo

COCHINO FRITO

Es un plato Venezolano muy popular en todo el territorio nacional. Como tiene alto contenido de grasa no necesita aceite, sino que se cocina en su propia grasa. Por sus altos niveles de calorías no es recomendable comerlo muy seguido, pero darse ese gusto de vez en cuando también es imperdonable. Ingredientes 1 kilo de …

LINGUINE CON POMODORINI E ACCIUGHE
Pasta

LINGUINE CON POMODORINI E ACCIUGHE

Esta receta la aprendí de mi amigo @salvatore.gallo.9275439 fue lo primero que comí cuando llegue aquí a Southampton, fácil de hacer y demasiado sabor. Ingredientes 120 g. Linguine o pasta larga de tu preferencia 75 g. Tomate cherry 7 anchoas trozadas Aceite de oliva extra virgen Queso Parmesano Preparación: En una sartén colocas aceite de oliva extra …