Al Estilo Chicho Richiusa
Ahora que se acerca el día de Halloween, qué mejor que una crema de calabaza por sus estupendas propiedades, una versátil hortaliza que podemos encontrar en el mercado todo el año; a pesar de que es en el mes de octubre cuando todos nos acordamos de ella. Perteneciente a la familia de las curcubitáceas, podemos …
El pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia, era la comida de negros y esclavos que forma parte de la gastronomía venezolana. Este pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro frito. La historia del …
Ingredientes 125g Fettuccine 2cda Mantequilla 1tz Parmesano rallado Sal y pimienta al gusto Preparación: Una olla grande con agua hirviendo con sal, cocinar los fettuccine según las indicaciones del empaque.• Escurrir y reservar el agua de la cocción.• En una sartén grande antiadherente derrita suavemente la mantequilla a fuego medio y transfiere la pasta …
Ingredientes 125g Pasta de tu preferencia 60g Atún en conserva 100ml Passata de tomate 2cda Aceite de oliva extra virgen 1/2cdta Ajo picado 1cdta Jugo de limón Sal y pimienta al gusto Preparación: En una olla grande con agua salada hirviendo cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.Escurrir y desmenuzar el atún , colocar …
Ingredientes Pan baguette Pastrami Roast beef Queso Edam Aguacate Cebolla Mostaza entre los embutidos Sal y pimienta al gusto
Ingredientes 120 g Spaghetti50 g Pancetta60g Passata de tomate3/4tz cebolla en cubos1cda aceite de oliva1/2 tz vino blanco1 cdta peperoncinoSal y pimienta al gusto Preparación: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.En una sartén colocar el aceite de oliva, pancetta y cebolla y cocinar …
Ingredientes 120g Espagueti o pasta larga de tu preferencia 180g camarones pelados crudos 3cda mantequilla 1 tza rúcula 2 dientes de ajo 1/2 cdta orégano 1/3 cdta chilli en hojuelas Sal y pimienta al gusto Preparación: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; …
Ingredientes Pan baguette Aguacate Huevo Aceite de oliva Romero Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortar en rodajas, rocíar con aceite de oliva, sal y pimienta y tostar al horno; en una sartén cocinar el huevo; sobre el pan tostado colocar el huevo, aguacate, sal al gusto y decorar con romero
Ingredientes 350 g arroz arborio 1 cdta jugo de limón 400 g langostinos pelados 1 l caldo de vegetales 40 g mantequilla 1/2 tz Vino blanco Sal y pimienta al gusto Preparación: En 2 litros de agua salada blanquear los langostinos por 2 minutos, escurrir y reservar. En una olla derretir la mitad de la …
Ingredientes 100 g. Salmon ahumado60 g. Mantequilla1/2 limón (jugo)60 ml. Crema de leche40 ml. Bourbon whiskeySal y pimienta al gusto Preparación: En un bowl colocas la mantequilla una vez disuelta colocas el salmón y lo cocinas con jugo de limón y whiskey y reduces; colocas la crema de leche , sal y pimienta y …
