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    Ingredientes 125g Pasta larga de tu preferencia 150g Calabacín picado en ruedas 40g Queso pecorino 2 Yemas de huevos 3cda Aceite de oliva extra virgen Preparación:  En una olla grande con agua salada hirviendo cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.• Mientras se cocina la pasta, en una sartén grande sofreír el …

Ingredientes: • 150g Fusilli• 200g Espinaca• 70g Guanciale o Pancetta• 40g Pecorino rallado• Sal y pimienta al gusto Preparación: • Cocinar la pasta en abundante agua salada hirviendo según las instrucciones del paquete y reservar agua de la cocción.• En una sartén colocamos las espinacas y las reducimos con agua de la cocción y luego …

  Ingredientes • 130g Spaguetti• Queso Pecorino• 1cdta Pimienta Preparación: En una olla con abundante agua hirviendo salada, cocinar la pasta y sacarla por lo menos 3 minutos antes de lo indicado en las instrucciones del paquete y reservar agua de la cocción. En una sartén tostar la pimienta recién molida. En un bowl colocar …

  Ingredientes • 130g Conchiglie o pasta corta de tu preferencia.• 250g Ricotta fresca• 1cda Jugo de limón • 2cda Queso pecorino romano• 1/2 limón (cascara)• sal y pimienta al gusto Preparación: En una olla con abundante agua hirviendo salada, cocinar la pasta según las instrucciones  del paquete y reserva agua de la cocción . En …