Pasta

CONCHIGLIE RICOTTA LIMONE

 

Ingredientes

• 130g Conchiglie o pasta corta de tu preferencia.
• 250g Ricotta fresca
• 1cda Jugo de limón 
• 2cda Queso pecorino romano
• 1/2 limón (cascara)
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • En una olla con abundante agua hirviendo salada, cocinar la pasta según las instrucciones  del paquete y reserva agua de la cocción .
  • En un bowl mezclar la ricotta, pecorino, agua de la cocción de la pasta, el jugo y cascara de limón.
  • Una vez cocida la pasta colocarla en la bowl para que se impregne de la salsa.
  • servir  y decorar con pimienta y cascara de limón (lo olvide).

Espero que les guste..

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