Ingredientes
- Spaghetti o pasta larga de tu preferencia
- 700 ml. Pasatta
- 1 diente de ajo pequeño picado
- Aceite de oliva
Para las polpette (Albóndigas):
- 500 g. Carne molida 50% ternera y 50% cerdo
- 1 tza. Pan duro rallado
- 70 g. Grana padano o parmiggiano
- 2 Huevos
- 1 cdta. Oregano
- Perejil unas hojas
- Vino (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bowl mezclar los ingredientes para las albóndigas y hacer pelotas del tamaño de un limón o el tamaño de tu preferencia; colocarlas en un molde y rociar con aceite de oliva y hornear por 20 min.
En una olla colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el ajo y colocar la pasatta y cocinar por 20 minutos y colocar las albóndigas ya horneadas y cocinar en la salsa por 10 minutos más
