SPAGHETTI CON POLPETTE DI CARNE (Albóndigas)
Pasta

SPAGHETTI CON POLPETTE DI CARNE (Albóndigas)

 

Ingredientes

  • Spaghetti o pasta larga de tu preferencia
  • 700 ml. Pasatta
  • 1 diente de ajo pequeño picado
  • Aceite de oliva

Para las polpette (Albóndigas):

  • 500 g. Carne molida 50% ternera y 50% cerdo
  • 1 tza. Pan duro rallado
  • 70 g. Grana padano o parmiggiano
  • 2 Huevos
  • 1 cdta. Oregano
  • Perejil unas hojas
  • Vino (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un bowl mezclar los ingredientes para las albóndigas y hacer pelotas del tamaño de un limón o el tamaño de tu preferencia; colocarlas en un molde y rociar con aceite de oliva y hornear por 20 min.
En una olla colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el ajo y colocar la pasatta y cocinar por 20 minutos y colocar las albóndigas ya horneadas y cocinar en la salsa por 10 minutos más

 

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