LASAGNA SICILIANA
Pasta

LASAGNA SICILIANA

 

Ingredientes:

  • 500 g. Pasta para lasaña
    1 tza. Mozzarella


Para el ragú:

  • 500 g. Carne de res molida
     500 g. Carne de puerco molida
     3 cdta. aceite de oliva
     1 diente de ajo
     1 cdta. Orégano
     500 ml. Pasatta o jugó de tomate
     400 g. Tomate trozados
     1 cd. Azúcar
     Sal y pimienta blanca al gusto


Para la salsa blanca:

  • 250 grs. Ricotta
  • 2 tza. parmesano
  • 1 tza. Mozzarella
  • 2 huevos
  • 10 g. Albahaca
  • 10 g. Perejil

 

Al Estilo Chicho Richiusa.

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