Ingredientes:
- 280g Pasta corta de tu preferencia
- 300g Tomates pelados triturados a mano
- 150g Mozzarella bufala picado en cubos pequeños
- 60g Parmesano rallado
- 3d Ajo picado
- 3cda Aceite de oliva
- 50ml vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla con abundante agua salada cocinar las pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande y apta para hornear colocar el aceite y cocinar los ajos sin quemar, agregar la albahaca picada a mano, el vino y permitir que reduzca.
- Colocar los tomates con su jugo, sal, pimienta y cocinar por 20 minutos.
- Agregar la pasta ya cocida a la salsa, los quesos y mezclar bien.
- Llevar al horno precalentado a 180º por 10 minutos.
