Marisco Pasta

PASTA ALLA SORRENTINA

Ingredientes:
  • 280g Pasta corta de tu preferencia
  • 300g Tomates pelados triturados a mano
  • 150g Mozzarella bufala picado en cubos pequeños
  • 60g Parmesano rallado
  • 3d Ajo picado
  • 3cda Aceite de oliva
  • 50ml vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • En una olla con abundante agua salada cocinar las pasta según las instrucciones del paquete.
  • En una sartén grande y apta para hornear colocar el aceite y cocinar los ajos sin quemar, agregar la albahaca picada a mano, el vino y permitir que reduzca.
  • Colocar los tomates con su jugo, sal, pimienta y cocinar por 20 minutos.
  • Agregar la pasta ya cocida a la salsa, los quesos y mezclar bien.
  • Llevar al horno precalentado a 180º por 10 minutos.

 

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