Es un plato vegetariano tradicional de Italia. Al igual que otros platos italianos es una receta campesina tan famosa como la pizza y la polenta.
Ingredientes
- 100 g. Pasta corta
- 400 g. Caraotas rojas
- 150 g. Zanahoria
- 100 g. Celery
- 1 Cebolla Blanca
- 500 ml. Caldo de vegetales
- 2 Cucharadas Puré de tomate
- 3 Cucharadas Aceite de oliva
- 2 Hojas de Laurel
- 1 Ramita de romero
- Sal y pimienta
- Queso parmesano
