Ingredientes
- 120g Espagueti o pasta larga de tu preferencia
- 180g camarones pelados crudos
- 3cda mantequilla
- 1 tza rúcula
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cdta orégano
- 1/3 cdta chilli en hojuelas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir bien. Reserva un poco de agua de cocción.
Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto; dejar de lado.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue ajo, orégano y chilli y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
Agregue la pasta, la rúcula y el parmesano hasta que la rúcula comience a marchitarse, aproximadamente 2 minutos. Agrega un poco de agua de la pasta si es necesario.
