Ingredientes
• 350g Orecchiette
• 350g Salsiccia fresca
• 500g Brócoli
• 3d Ajo entero
• 1cdta Peperoncino en hojuelas
• 1cda Aceite de oliva
Preparación:
- En una olla con abundante agua y un poco de sal y a fuego fuerte. Cuando este hirviendo incorpora el brócoli y, a partir de que vuelva a hervir, baja la temperatura y cocina por 3 minutos y reservamos.
- En la misma agua del brócoli, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y reservar agua de la cocción.
- En una sartén con el aceite caliente, incorporamos el ajo y peperoncino; dejamos que el aceite se impregne del ajo y los retiramos.
- Agregamos la salsiccia, el brócoli y agregamos un poco de la agua de cocción y mezclamos bien
- Agregamos la pasta para que se impregne de la salsa.
- servir y decorar con peperoncino.
Espero que les guste..
