Esta especial salsa está en mi top 10 de mis platos favoritos, si aún no la has probado anímate hacerla, es fácil y rápida, a continuación los ingredientes y la preparación.
Ingredientes
- 120 g. Spaghetti o pasta larga de tu preferencia
- 150 g. Tomates pelado en trozos
- 60 g. Aceitunas negras en rodajas
- 2 cdta. Alcaparras
- 1 cdta. Aceite de oliva
- 6 filetes de anchoas trozados
- 1 Diente de ajo picado
- Pimienta al gusto
- Parmesano para servir
Preparación:
Coloca una olla con agua salada(como el mar) cuando esté hirviendo colocas la pasta según el tiempo de cocción que indica el paquete y revolver ocasionalmente.
En una salten sofríe el ajo, una vez listo coloca los filetes de anchoas e inmediatamente colocas el tomate y cocinas por 10 min, pasado ese tiempo colocas las alcaparras, aceitunas y pimienta al gusto y cocinas por 10 minutos más y listo.
Una vez lista la pasta al dente la colocas en la salsa y la sirves con queso parmesano y listo…rápido y sencillo.
