Esta es una receta tradicionalmente hecha por mi papá, donde le pedíamos “Papi haz tu receta” y hoy mis hijas las conocen como “La Receta del Nonno”.
Ingredientes
- 1 Papa grande cortada en rodajas
- 1 Cebolla en rodajas
- 2 cdta. Aceite vegetal
- 3 Huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén grande sofreímos la cebolla hasta que estén dorada, colocar las papas, sal y pimienta.
Tapar y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, añadimos los huevos y revolvemos bien hasta que estén cocidos y a comer…