SOPA DE TOMATE
CHINA

SOPA DE TOMATE

 

Ingredientes

  • 450 grs. tomate cherry
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla morada
  • 1 chalote
  • 2 ramas albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Colocar los tomates lavados en una bandeja, cortar la punta de la cabeza de ajo, cebolla y chalote limpias y picadas en cuartos, una rama de albahaca, salpimentar y rociar con aceite de oliva y hornear por 30 minutos. Retiramos la conchas del ajo y agregamos una rama de albahaca, licuamos o procesamos todo hasta obtener esta deliciosa sopa.

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