Marisco Pasta

PAPPARDELLE PRAWNS

Ingredientes:

  • 125g Pappardelle o pasta larga de tu preferencia
  • 150g Langostinos pelados
  • 2cda Paprika
  • 150ml Crema de leche
  • 100ml Vino blanco
  • 1cda Mantequilla
  • 1d Ajo picado
  • 1cda Aceite de oliva
  • 2cdta Perejil picado
  • Sal al gusto

Preparación:

  • En una olla grande con abundante agua hirviendo salada, cocinar las pasta según las instrucciones del paquete y sacarlas 1 minutos antes y reservar agua de la cocción.
  • En una sartén grande colocar el aceite, mantequilla y una vez caliente colocar los langostinos y cocinar por una par de minutos, colocar el ajo picado y sal al gusto.
  • Agregar el vino y permitir que se reduzca y agregar la crema de leche y una cucharadita de perejil.
  • Por ultimo agregar la pasta ya cocida y agua de la cocción si es necesaria, permitir que la pasta se impregne de la salsa.
  • Servir inmediatamente y decorar con perejil.

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