NOODLES

NOODLES CHINESE

Ingredientes: 250g Fideos arroz 200g Pechuga Pollo en Cubos 1cda Harina de papas o trigo 6cda Salsa soya china 3cda Aceite de sésamo o vegetal 2d Ajo picado 20g Zanahoria bastones 20g Edamame 20g Repollo 10g Jengibre bastones 25g Cebollín picado 25ml Agua 25ml Vinagre arroz 1cda Azúcar Morena 1cda Miel 1cda Pasta tomate 1 …

Pasta

RAVIOLI

Es un tipo de pasta italiana rellena con diferentes ingredientes, es una especialidad propia de la Toscana y se acompañan de algún tipo de salsa, en especial de tomate pero que también puede ser con salsas blancas o pesto. Los ravioli suelen ser rellenos de carne, ricotta con espinaca, tomate y chorizo, 4 quesos y …

costillas de cerdo al estilo polaco
Cerdo

COSTILLAS DE CERDO AL ESTILO POLACO

INGREDIENTES: 500g Costillas Cerdo 1 Cebolla picada ruedas 1 Chilli rojo rebanadas 1/2c Ajo 1 Mango en cubos 1/2 Piña en cubos 1cda Aceite vegetal 3cda Miel 200 ml Vodka Cebollin picado sal y pimienta al gusto PREPARACION: Condimentar las costillas con sal y pimienta En una sartén grande (que puedas colocar luego en el …

oricchiette brocoli gorgonzola
Pasta

ORECCHIETTE BROCCOLI GORGONZOLA

  Ingredientes 150g  Orecchiette 25g Mantequilla 40g Queso Gorgonzola 1d Ajo picado 60g Broccoli 100ml Caldo Vegetales Sal y pimienta al gusto Preparación: • Blanquear el broccoli. • En una sartén grande antiadherente derrita la mantequilla, agrega el ajo y cocinar por 2 minutos. •Agrega broccoli, el caldo y cocinar por 5minutos; agrega el gorgonzola …

Pasta alla norma
Pasta

PASTA ALLA NORMA

Es un plato con sabores típicamente mediterráneos a base de pasta corta; tradicional de la cocina Siciliana. Ingredientes: • 130g Macarrones o pasta corta de tu preferencia• 1 Berenjena• 60g Tomates pelados•1d Ajo• 10h Albahaca• 20ml Aceite de oliva• 2cda Ricotta salada rallada (típico sella Sicilia)*• 1cdta Chilli hojuelas (opcional)• Sal y pimienta al gusto …

Sushi

SASHIMI

Es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente; Se sirve con salsa de soya, wasabi y jengibre en conserva, que se ingieren entre un tipo de sashimi y otro, es decir cuando se va a cambiar de sabor. Las lonjas se pueden tomar solas o mojadas en la soya. …

noquis
gnocchi

GNOCCHI AL PESTO GENOVESE

Ingredientes 200g Ñoquis 70g Albahaca fresca 30g Piñones tostados 80g Queso parmesano 30g Queso pecorino 100ml Aceite de oliva extra virgen 1d Ajo 1 Pizca de sal Preparación:  Ponga las hojas de albahaca en la jarra de una batidora, agregue todos los demás ingredientes y comience a licuar, agregando el aceite poco a poco.  En …

SOPA DE CARAOTAS ROJAS, GARBANZOS Y ESPINACAS
CHINA

SOPA DE CARAOTAS ROJAS, GARBANZOS Y ESPINACAS

  Ingredientes 500g Garbanzos 500g Caraotas rojas 400g Tomates pelados en cubos 500g Espinacas fresca 500ml Caldo Vegetales 1 cebolla en cubos 2 Huevos 5h Laurel 2cdta. Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Lavar y poner en remojo los garbanzos desde la noche anterior. Lavar y poner en remojo las caraotas con …

PASTA EN CREMA DE TOMATE
Pasta

PASTA EN CREMA DE TOMATE Y ESPINACAS

      Ingredientes 125g Pasta corta de tu preferencia 1/2 Cebolla en cubos 2d Ajo picados 1cda Aceite de oliva 60ml Passata tomate 1cda Pasta Tomate 2cda Queso crema 2cda Queso parmesano 60g Espinaca fresca o congelada 1cdta Oregano 1cdta Albahaca 1cdta Chilli Hojuelas (opcional) Sal y pimienta al gusto Preparación:  En una olla …