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Pollo y aves

PATO A LA NARANJA

El pato a la naranja es un plato francés, que consiste en un pato asado servido con salsa de naranja, y en realidad, es bastante fácil de preparar. Si puede asar un pollo, puede cocinar un pato a la naranja. Este plato, en el que el pato se cocina y se sirve con salsa de …

Hamburguesas

HAMBURGUESA #4

Ingredientes: • pan de hamburguesas de tu preferencia • carne cordero * • salsa sriracha o salsas de tu preferencia • cebolla morada • rucula, espinaca y berro Preparación: * carne molida de cerdo, mostaza, ajo, sal y pimienta al gusto.

Verduras

COLIFLOR CREMA-QUESO

INGREDIENTES: 1 Coliflor 3cda aceite de oliva extra virgen 200g mantequilla 1tz harina de trigo o la de tu preferencia 400ml leche 1tz crema de leche o queso crema 1tz mozarella rallada 1tz parmesano nuez moscada, sal y pimienta al gusto PREPARACION: En un molde colocar él coliflor picado y rociarlo con sal, pimienta y …

CHINA

CHINESE PORK BELLY

INGREDIENTES: 750g barriga de cerdo en cubos 1cda azúcar 1cdta jengibre picado 4pz anis estrellado 2h laurel 1cdta chilli en hojuelas (opcional) 2pz cebollín 1/3tz vino de cocina chino o vino blanco 1tz salsa de soya china PREPARACION: En un wok bien caliente colocar nuestro cerdo (no colocar aceite, ni agua, nada de nada), cocinar …

Pasta

PASTA PASSIONE

INGREDIENTES: • 150g fusili o pasta corta de tu preferencia• 2cda pesto rosso• 2 cda ricotta PREPARACION: • cocina la pasta en abundante agua salada hirviendo según las instrucciones del paquete y reserva agua de la cocción.• pesto rosso: en una licuadora coloca 30g tomate secos, 30g albahaca, 2cda pecorino, 1cdta piñones o almendras, 1d …

Hamburguesas

HAMBURGUESA #3

Ingredientes • pan de hamburguesas de tu preferencia • carne gourmet de cerdo * • queso ahumado • tocineta crispy ** • chilli rojo • cebolla morada • rucula Preparación: * carne molida de cerdo, perejil, mostaza, ajo y paprika ahumada en polvo, sal y pimienta al gusto. ** en un plato coloca las láminas …

Pasta

SPAGHETTI CON LANGOSTA

  Ingredientes • 125g spaghetti o pasta larga de tu preferencia.• 1 cola de langosta (150g) picada• 100g tomate cherry• 2d ajo picado• 2cda aceite de oliva• 1cda perejil picado• 1 limón• 1cdta chilli en hojuelas (opcional)• sal y pimienta al gusto Preparación: En una sartén colocas aceite de oliva extra virgen y los ajos …

Pasta

CONCHIGLIE POMODORO & RICOTTA

  Ingredientes • 130g conchiglie o pasta corta de tu preferencia• 90g tomate cherry• 100g ricotta• 2d ajo picado• 2cda aceite de oliva• sal y pimienta al gusto• albahaca fresca para decorar Preparación: • En una sartén colocar aceite y cocinar el ajo, colocar los tomates cherry picados a la mitad, sal y pimienta al …

Pasta

PASTA CON CHAMPIÑONES Y CREMA

Ingredientes: • 125g pasta de tu preferencia• 70g champiñones picado• 2cda mantequilla• 2cda aceite de oliva• 2cda parmesano• 100ml crema de leche• sal y pimienta al gusto Preparación: • cocinar la pasta en abundante agua salada hirviendo según las instrucciones del paquete.• en una sartén grande colocar la mantequilla y aceite, cuando esté caliente agregar …